Yarı Haşlanmış Pirinç Üretiminde Nem Ölçümü

Dünyadaki çeltik pirinç üretiminin yaklaşık %50'si yarı haşlama yöntemiyle gerçekleştirilir. Bu proseste, hala kabuklu (çeltik) haldeyken pirinç çekirdeği kaynatılır veya pirinç çekirdeğine buhar verilir ve sonrasında da kurutulur. Kurutma işlemi sırasında pirinçteki nemin ölçülmesi, pirincin kurutulması için gerekli olan enerji ihtiyacını doğrudan azaltabilir ve ayrıca atık malzeme oranını da düşürür.

İşleme sırasında, optimum nem seviyesi elde etmek için pirinç ilk olarak genellikle yaklaşık %30 oranında ıslatılır. Daha sonra pirinçteki nem oranı yaklaşık %38 seviyesine gelene kadar kaynatma veya buhar verme yoluyla pirince ısıl işlem uygulanır. Son olarak pirinç nem oranı %12-14 olacak şekilde kurutulur ve depolama veya öğütme gibi diğer işlemler için hazır hale gelir.

Kaynatma işlemi sırasında pirincin nem oranındaki değişimler nedeniyle, pirincin kurutucudan hedeflenmiş nem seviyesiyle çıkmasını sağlamak için kurutma işleminin doğru şekilde kontrol altında tutulması son derece önemlidir. Bu süreç doğru yürütülmezse öğütme / çeltik ayırma işlemi sırasında pirinç çekirdekleri kırılabilir ve artan nem, parlatma sonrasında pirinçte renk bozulmalarına neden olabilir. Bu da malzemelerin ziyan olmasına ve üretici maliyetlerinin artmasına neden olur.

Maliyet Tasarrufları

Hydronix sensörünü sisteminize katmanız size 2 temel maliyet avantajı sağlayacaktır:

Atık Azaltma Tasarrufları:

Örneğin; tek bir kurutucu her 12 saatte bir 16.000 kg pirinç işliyorsa ve bu kurutucu haftada 5 gün, günde 2 vardiya çalıştırılıyorsa haftalık toplam pirinç işleme hacmi 160.000 kg kadardır. Nem sensörünün kurulması sayesinde, kırılmış veya bozulmuş çekirdekler nedeniyle pirinçte oluşan ziyan miktarı %2,5'e (haftada 4000 kg) kadar azaltılabilmektedir. Pirincin şu andaki piyasa fiyatı (Haziran 2016 itibarıyla), metrik ton başına 417 ABD dolarıdır. Kırık pirinç oranının azaltılması, sadece bir hafta içinde yaklaşık 1668 ABD doları kadar tasarruf etmenizi sağlar. Yılda 48 hafta çalışıldığı varsayıldığında bu tasarruf tutarı toplam 80.064 ABD doları olacaktır.

Enerji Tasarrufları:

Doğru şekilde kurulmuş bir sensör, kurutma kulesinden çıkan malzemelerdeki nem seviyesini %0,5 hassasiyetle ölçer ve bu sayede kurutucunun daha doğru şekilde kontrol edilebilmesine olanak sağlar. Kurutucunun gerçek zamanlı ölçümlerinin yapılması kurutucunun sürekli olarak kontrol altında tutulmasını sağlar ve böylece enerji verimliliğini yükseltir.

Bir Hydronix Hydro-Mix XT dijital nem sensörünün kurutma prosesine dahil edilmesi, üretici olarak size anında maliyet tasarrufu sağlayacak ve birçok avantajı da beraberinde getirecektir. Sensör mevcut veya yeni sistemlere kurulabilir ve kurulumda, ölçüm yüzeyinden sürekli ve tutarlı bir malzeme akışının sağlanacağı şekilde konumlandırma yapılmalıdır. Sensör için ideal konum, pirincin kurutucuya girmeden önceki konveyör bölümünün üzeridir. Böylece pirincin kurutularak hedeflenen optimum nem seviyesine gelmesi için gerekli olan enerji miktarı doğru şekilde hesaplanabilir. Üreticinin ihtiyaçlarıyla bağlantılı şekilde, Hydro-Mix XT sensörü alternatif olarak pirincin kurutma kulesinin altından çıktığı noktaya da kurulabilir. Böylece devamındaki işlemler veya depolama için pirincin doğru şekilde kurutulması sağlanır.

Hydronix dijital ölçüm tekniği, sensörün son derece istikrarlı sonuçlar vermesini ve ölçümlerin doğrusal seyretmesini garanti eder. Bu sayede sensörün sadece kurulumu sırasında bir kez kalibre edilmesi ve standart kalite kontrol programı çerçevesinde kontrol edilmesi yeterli olmaktadır.